Menú - Cap d'any - 31 de Desembre 2026

Per a realitzar la pre-reserva cal posar-se en contacte amb nosaltres via whatsapp o telèfon per confirmar que hi ha disponibilitat, informem que no disposem de menús infantils, per tal de confirmació ferma cal abonar el 50% del preu del menú per persona al compte AD96 0003 1101 1086 8041 0102. És molt important indicar la data de la reserva, nom i número de comensals. En el cas d'efectuar el pagament us demanem si us plau que adjunteu el comprovant corresponent al correu (canmanel@andorra.ad) o whatsapp +376 822 397 (Informem que estem tancats per vacances del 27/10 al 13/11 a partir del dia 14 de Novembre estarem a la seva disposició per qualseval consulta o reserva)

CATALÀ

APERITIUS

• Carpaccio de vieira marinat amb rabes petits i oli de gamba vermella
• Vichyssoise de porro amb encenalls de tòfona
• Cruixent d’arròs amb tàrtar de salmó
• La nostra Gilda: d’esfera d’oliva verda amb anxova i bitxo

PRIMER PLAT

Amanida de llamàntol amb maionesa d’alvocat

PEIX

Lluç de palangre amb salsa verda i cloïsses

PLAT PRINCIPAL

Filet de vaca vella amb foie gras i salsa de tòfona

PREPOSTRES

Sorbet de cítrics i verdures

POSTRES

La nostra pera Bella Helena

Els 12 raïms de la sort

Cafès i dolços del nostre obrador per a la sobretaula

Menú maridat amb els vins de Parès Baltà