Salade du verger

Petites fèves "baby" sautées au jambon

Salade de canard et fromage

Lentilles en daubes

Salade tiède d'honard

Escargots de "Bourgogne"

Salade d'endives, pomme et noix
avec glace de roquefort

Anchoies de l'Escala avec "escalivada"
et pain et tomate

Salade de saumon fumé, champignon
et fèves avec magret curé

Jambon de Jabugo avec
pain et tomate

Grillade de légume de saison

Asperges de Navarra à la mayonnaise

"Rovellons" à la vinaigrète

Poireaux aux gratin à la crème

Carpaccio de boeuf avec parmesan
et sauce à l'ancienne

Duo de foie gras casanier
avec ses biscottes

Escargots à la "llauna"

Asperges vertes gratinées à la sauce de jambon