Amanida de l'hort

Fabetes "baby" saltejades amb pernil

Amanida d'ànec i formatge

Llenties estofades

Amanida tèbia de llomantol

Cargols de "Bourgogne"

Amanida d'endivies, poma i nous
amb gelat de rocafort

Anxoves de l'escala amb timbal d'escalivada
i pà amb tomàquet

Amanida de salmó fumat, bolets;
i fabetes amb magret curat

Pernil de glà de Jabugo acompanyat
de pà amb tomàquet

Graellada de verdures de temporada

Espàrrecs de Navarra amb salsa maionesa

Rovellons a la vinagreta

Porros gratinats a la crema

Carpaccio de bou amb petals de parmesà
i salsa de l' "ancienne"

Duo de foie gras d'ànec i oca casolà
amb les seves torrades

Els nostres cargols a la llauna de sempre

Espàrrecs verds gratinats amb crema de pernil